Президент США Дональд Трамп оголосив про тимчасове зупинення тарифів на імпорт, що викликало полегшення серед рестораторів. Після напруженого тижня, коли шеф-кухарі запасалися імпортними інгредієнтами, Трамп вирішив заморозити тарифи, які мали на меті 57 країн і варіювалися від 11 до 51 відсотка. Відтепер на імпорт буде накладено єдиний тариф у 10 відсотків, за винятком товарів з Китаю, на які встановлено 145-відсотковий тариф.
Це рішення стало несподіванкою, адже багато ресторанів готувалися до значних цінових підвищень. Проте невизначеність залишилася: що відбудеться через три місяці, поки діятиме новий тарифний режим, ніхто не знає. Ресторатори продовжують переживати за свої ціни та асортимент страв, включаючи популярні страви, як-от дань-дань локшина.
