Ціни на яловичину досягли рекордних висот в США, що змусило підприємців адаптувати свої стратегії. Наприклад, Том Вінтер, власник фургона з гамбургерами “Gary’s Local Burgers” у Міссулі, штат Монтана, підвищив ціну своїх бургерів до $6.95. Це сталося на фоні зростання вартості меленого м’яса, яке в травні досягло середньої ціни $5.98 за фунт, що на 16.2% більше,…
Конфлікт між США та Європою загострюється через питання імпорту яловичини. Американський уряд намагається переконати Європейський Союз купувати більше м’яса, яке, на їхню думку, є кращим, незважаючи на строгі європейські норми, які забороняють використання гормонів у тваринництві. Хендрик Дірендонк, бельгійський м’ясник, відзначає, що європейці надають перевагу м’ясу без гормонів та з натуральними кормами. Він підкреслює, що…
У Теннессі сталося масштабне викрадення м’яса: з забійного заводу в окрузі Грейнджер зникло близько 80,000 фунтів яловичини. Два вантажівки, що належали фіктивній компанії, забрали м’ясо і зникли без сліду. Це достатня кількість для приготування приблизно 320,000 бургерів. Забійний завод Southeastern Provision, розташований у містечку Бін Стейшн, яке знаходиться приблизно за 50 миль на північний схід…
