Устриці в кислому океані

Зростаюча кислотність океанів загрожує устрицям

У Тихоокеанському Північному Заході знову загострилася проблема зникнення молодих устриць, що загрожує цій важливій галузі. Протягом останніх 18 років фермери спостерігають масові загибелі личинок, що призвело до втрати до 90% популяції вирощуваних устриць, які є основою індустрії. Компанія Taylor Shellfish Farms, найбільший виробник у США, перебуває на межі катастрофи. Згідно з дослідженнями, основною причиною цієї…

Детальніше
Фермер устриць на Мерсея-Айленд

Надія на відновлення бізнесу устриць в Британії

На Мерсея-Айленд, розташованому на сході Англії, фермер устриць Том Хавард вбачає надію на відновлення бізнесу завдяки новій торговельній угоді між Великою Британією та Європейським Союзом. Сім’я Хавардів, яка займається вирощуванням устриць вже понад 250 років, планувала розширення ринку, щоб продавати половину своєї продукції на континенті. Однак, після виходу Британії з ЄС, ці плани були зруйновані….

Детальніше