Швейцарські фермери з коровами

Швейцарські фермери страждають від нових тарифів США на молочну продукцію

Швейцарські фермери, що займаються молочним виробництвом, стикаються з серйозними труднощами через нові тарифи, запроваджені адміністрацією президента США Дональда Трампа. Тариф у 39% на імпорт з Швейцарії, оголошений у серпні, значно вплинув на молочну промисловість країни, де виробники сиру зменшили обсяги виробництва через очікуване зниження попиту з боку США. Борис Беуре, фермер з регіону Юра, вже…

Детальніше
Молочні продукти та їх виробництво

Зростаючий попит на білок змінює молочну індустрію США

Сучасна індустрія молочних продуктів переживає суттєві зміни, зокрема завдяки зростаючому попиту на білок у Сполучених Штатах. Компанія Nasonville Dairy, розташована в Маршфілді, Вісконсин, щодня виробляє близько 150,000 фунтів сиру, проте основну частину прибутку отримує не від продажу сиру, а від сироватки – рідкого побічного продукту виробництва сиру. Кен Хайман, сертифікований майстер-сировар, зазначає, що попри гордість…

Детальніше