Унікальний блакитний сир Стілтон

Стілтон: Унікальний сир зі зростаючими витратами

Сир Стілтон, унікальний вид блакитного сиру, виготовляється лише в трьох графствах Англії. Зараз залишилося всього чотири виробники цього сиру, і один з них отримав титул найкращого сиру у світі за версією однієї з провідних нагород індустрії минулого року. Компанія Clawson Farms, виробник цього відзначеного сиру, намагається розширити свій бізнес у США, незважаючи на підвищені витрати,…

Детальніше
Дослідження про кленовий сироп

Науковець прославляє кленовий сироп, отримуючи фінансування від індустрії

Доктор Наіндіра Сірам, біомедичний дослідник та декан Школи фармації Університету Нова Англія, протягом понад десяти років вивчає кленовий сироп, називаючи його “героєм” та “чемпіоном” їжі, що може мати значні користі для здоров’я. Багато його досліджень фінансуються канадською індустрією кленового сиропу та урядами Канади і США. Окрім наукової діяльності, Сірам також виконує роль промоутера кленового сиропу….

Детальніше