Швейцарські фермери, що займаються молочним виробництвом, стикаються з серйозними труднощами через нові тарифи, запроваджені адміністрацією президента США Дональда Трампа. Тариф у 39% на імпорт з Швейцарії, оголошений у серпні, значно вплинув на молочну промисловість країни, де виробники сиру зменшили обсяги виробництва через очікуване зниження попиту з боку США.
Борис Беуре, фермер з регіону Юра, вже відправив частину своєї худоби на забій, і багато інших фермерів також розглядають таку можливість. “Ми повинні знайти рішення з США, щоб знизити тарифи”, – зазначає Беуре. Якщо ситуація не зміниться, фермерам доведеться розглянути питання про подальше скорочення поголів’я.
Швейцарія виробляє 90% свого молока, і країна славиться своїми сирами, які активно експортуються в США. Однак нові тарифи призвели до значного зростання цін на швейцарські сири, що позначилося на попиті. Виробники вже закликали до зниження виробництва на 5%, щоб стабілізувати ринок.
Крім того, фермери розглядають альтернативи, такі як виробництво моцарели, йогурту та проведення кампаній, щоб спонукати швейцарців споживати більше молочних продуктів. Швейцарський уряд також працює над укладенням нових торговельних угод з іншими країнами, такими як Латинська Америка, Індія та Китай, які стають відкритішими до швейцарських молочних продуктів.
У той же час виробники сиру намагаються знайти способи адаптуватися до нових умов, сподіваючись, що споживачі в США будуть готові платити більше за якісний швейцарський сир.
