Кава в квартирі: новий формат Morning Jays у Дес Плейнс

Кафе Morning Jays в квартирі

У передмісті Чикаго, в квартирі в Дес Плейнс, відкривається новий унікальний кафе під назвою Morning Jays. Це не звичайна кав’ярня, а проект, який започаткували Нейт Кроуфорд і Джастен Ламберт. Вони перетворили свою квартиру на місце, де зустрічаються друзі та родина, щоб насолодитися свіжо приготованими стравами.

Morning Jays пропонує меню, що складається з трьох солодких випічок від Кроуфорда і трьох основних страв від Ламберта. Підготовка до відкриття починається за кілька днів до події, коли вони закуповують інгредієнти та готують страви. В день відкриття, в суботу, команда рано вранці займається приготуваннями, оформленням і подачею їжі, створюючи атмосферу, схожу на справжню кав’ярню.

Хоча відвідувачі не платять за свої замовлення, для Кроуфорда і Ламберта це можливість протестувати рецепти перед відкриттям майбутнього стенду на фермерському ринку. Morning Jays швидко здобуває популярність, і кількість бажаючих відвідати їхнє кафе зростає.