М’ясо знову на піку популярності. За даними березневого звіту FMI, найбільшої торгової асоціації продуктів харчування в США, продаж м’яса у 2022 році досяг рекорду в 104,6 мільярда доларів. Це сталося на фоні зростання споживання м’яса американцями на 2% у порівнянні з попереднім роком.
Число споживачів, які намагаються зменшити споживання м’яса, також знизилося до 22%, що є найнижчим показником за останні п’ять років. Після років критики щодо здоров’я, екології та гуманності, м’ясо знову зайняло центральне місце на столах американців.
